a
- Les enfants
Comme
nous l'avons déjà précisé, les enfants devaient
constituer notre principal sujet d'observation.
Cependant il restait encore à déterminer ce dont
nous entendions par " enfant " dans le
cadre de notre enquête. D'après la définition du
Petit Larousse de 1996, c'est un " garçon ou
une fille dans l'enfance, cette période de la vie
humaine qui va de la naissance à la puberté ".
La puberté est précisément le moment de transition
entre la fin de l'enfance et le début de l'adolescence
que l'on situe généralement autour de 12 ans. (source
: cours de psychosociologie de Luiz Busato)
Cette définition aurait très bien pu nous satisfaire
dans le sens où elle donnait un âge maximum pour
notre observation. Toutefois, il s'agissait pour nous
d'étudier les enfants en situation et en action. En
moyenne, un enfant commence à marcher à un an et l'âge
limite pour utiliser des structures de jeux est de 8
ans : nous avons donc décidé de considérer
uniquement les enfants dont l'âge est compris entre
1 et 8 ans. Les publicités McDonald's mettent
essentiellement en scène des enfants appartenant à
cette tranche d'âge. Ce choix nous paraissait donc
judicieux, d'autant plus que nous nous basions sur le
discours de la firme.
b
- Le McDonald's de Comboire
La ville
de Grenoble et ses environs ne dénombrent pas
moins de quatre restaurants McDonald's : un dans le
Centre commercial de Grand'Place, un autre situé
tout près de la Place Grenette, un troisième sur le
Cours Jean Jaurès et enfin un dernier à l'espace
Comboire. Ceux de Saint-Martin d'Hères et de Meylan
peuvent venir compléter la liste puisqu'ils se
trouvent à proximité.
Toujours dans l'objectif de rendre
compte de la réalité, nous voulions être présents
dans un restaurant où la fréquentation des enfants
était particulièrement visible : après une petite
visite dans chacun de ces McDonald's, nous avons
conclu que celui de Comboire dépassait largement les
autres, par sa dimension mais surtout par la quantité
d'équipements disponibles pour les enfants. A la
différence de celui du centre ville qui n'a pas d'espace
de jeux, le McDonald's de Comboire dispose lui, d'une
importante structure. Il est situé dans une zone
commerciale, près de la rocade sud. Une situation géographique
qui favorise une clientèle familiale.
Nous avons donc considéré qu'il
était plus judicieux de se rendre dans celui qui prétendait
offrir le meilleur accueil en ce qui concerne les
enfants ; notamment un gigantesque Ronald Land et une
salle d'anniversaire prévue à cet effet.
Notre
but était
de savoir si le McDonald's recevait les enfants dans
d'aussi bonnes conditions que ce qu'il laissait
entendre. Chaque membre du groupe a estimé que c'était
l'approche qui permettait de mieux vérifier les
hypothèses de départ et, par conséquent, d'être
le plus en adéquation avec notre problématique.
Aussi, en dehors de la taille de l'espace de jeux,
tous les restaurants de la chaîne répondent à la même
logique. Il était alors plus approprié de se
concentrer sur l'un d'entre eux. Franchisé ou non,
un McDonald's se doit de respecter l'identité de la
marque.
