Bibliographie | ![]() |
![]() |
![]() |
OUVRAGES ET
ARTICLES DE PRESSE » ARIES, Paul. Les fils de McDo -La McDonalisation du monde. Paris : L'harmatan, 1997. 224p. » BADIE, Louis. A chacun son appétit. Collectivité Express, 08-09/1998, n°129. pp.32. » BELLERET, Robert. Les éco-guerriers kidnappent Ronald McDonald. Le Monde, 15/04/1998, pp.1. » BERNARD, Michel ; LARIVIERRE André. Le monde selon McDo. Silence , 10/1998, n°236. pp.5. » DUVAL, Guillaume. L'entreprise efficace à l'heure de Swatch et McDonald's. Paris : La Découverte & Syros, 1998. 190p. » DESMONTS, William. Le système McDonald's. Alternatives économiques, septembre 1997, n°151, pp.54-57. » FISHER, Gutave-Nicolas. Psychologie de l'espace. Paris : Presses Universitaires de France, 1964. 128p. » FRICKER, Jacques. La cuisine du bien maigrir. Paris : Edition Odile Jacob guide, 1994. 340p. » GHIGLIONE, Rodolphe ; MATALON, Benjamin. Les enquêtes sociologiques. Paris : Armand Colin, 1978. 301p. » KREMER, Pascale. Le Hamburger n'a pas encore détroné le jambon-beurre. Le Monde, 20/01/1995. pp14. » McDonald's veut résister à la concurrence. Le Monde, 31/10/1989. pp26. » McDonald's furieux. Le Monde, 10/04/1990. pp23. » MANON, Nicole. Repas à l'extérieur du domicile en 1991. Paris : INSEE, 1993. 100p. » NAU, Jean Yves. La juste chaleur des hamburgers. Le Monde, 7/01/1994. p8. » PERETZ, Henri. Les méthodes en sociologie ; L'observation. Paris : La découverte, 1998. 123p. » VUILLERME, Jean-François. Les mères satisfaites des cantines scolaires. Collectivité Express, 08-09/1998, n°129. pp23. DOCUMENTS » BUSATO, Luiz. Cours : psycho-sociologie de la communication 1999. Grenoble : Institut de la communication et des médias.1999. » CREDOC. La restauration hors foyer en 1994, 1994, n°154. pp14. » CELDA. Outils de la pédagogie,.1998. pp151-152. » CAMIF. Le guide des services CAMIF collectivités, 08/1998. pp360. » MCDONALD'S. Ca se passe comme ça chez McDonald's. Paris : Edition McDonald's, 1996. 7p. » MCDONALD'S.Cahier d'exercices-relations humaines, communication et suivi. Paris : édition McDonald's, 1992. 30p. » MCDONALD'S.Un anniversaire inoubliable ça se fête chez McDonald's. Paris : édition McDonald's, 1999, 4p. SITES WEB » FORTIN, Guylaine. Bien manger pour bien grandir. IN www. petitmonde.qc. 4/03/1999. pp1 » www. mcdonalds.com » www. petitmonde.qc » www. vegetarismus.ch » www. afnor. fr » www. infodeclics.com /60m/ |
![]() |
![]() |
![]() |