Bibliographie Conclusion   Menu   Menu
  OUVRAGES ET ARTICLES DE PRESSE

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» BADIE, Louis. A chacun son appétit. Collectivité Express, 08-09/1998, n°129. pp.32.
» BELLERET, Robert. Les éco-guerriers kidnappent Ronald McDonald. Le Monde, 15/04/1998, pp.1.
» BERNARD, Michel ; LARIVIERRE André. Le monde selon McDo. Silence , 10/1998, n°236. pp.5.
» DUVAL, Guillaume. L'entreprise efficace à l'heure de Swatch et McDonald's. Paris : La Découverte & Syros, 1998. 190p.
» DESMONTS, William. Le système McDonald's. Alternatives économiques, septembre 1997, n°151, pp.54-57.
» FISHER, Gutave-Nicolas. Psychologie de l'espace. Paris : Presses Universitaires de France, 1964. 128p.
» FRICKER, Jacques. La cuisine du bien maigrir. Paris : Edition Odile Jacob guide, 1994. 340p.
» GHIGLIONE, Rodolphe ; MATALON, Benjamin. Les enquêtes sociologiques. Paris : Armand Colin, 1978. 301p.
» KREMER, Pascale. Le Hamburger n'a pas encore détroné le jambon-beurre. Le Monde, 20/01/1995. pp14.
» McDonald's veut résister à la concurrence. Le Monde, 31/10/1989. pp26.
» McDonald's furieux. Le Monde, 10/04/1990. pp23.
» MANON, Nicole. Repas à l'extérieur du domicile en 1991. Paris : INSEE, 1993. 100p.
» NAU, Jean Yves. La juste chaleur des hamburgers. Le Monde, 7/01/1994. p8.
» PERETZ, Henri. Les méthodes en sociologie ; L'observation. Paris : La découverte, 1998. 123p.
» VUILLERME, Jean-François. Les mères satisfaites des cantines scolaires. Collectivité Express, 08-09/1998, n°129. pp23.

DOCUMENTS

» BUSATO, Luiz. Cours : psycho-sociologie de la communication 1999. Grenoble : Institut de la communication et des médias.1999.
» CREDOC. La restauration hors foyer en 1994, 1994, n°154. pp14.
» CELDA. Outils de la pédagogie,.1998. pp151-152.
» CAMIF. Le guide des services CAMIF collectivités, 08/1998. pp360.
» MCDONALD'S. Ca se passe comme ça chez McDonald's. Paris : Edition McDonald's, 1996. 7p.
» MCDONALD'S.Cahier d'exercices-relations humaines, communication et suivi. Paris : édition McDonald's, 1992. 30p.
» MCDONALD'S.Un anniversaire inoubliable ça se fête chez McDonald's. Paris : édition McDonald's, 1999, 4p.

SITES WEB

» FORTIN, Guylaine. Bien manger pour bien grandir. IN www. petitmonde.qc. 4/03/1999. pp1
» www. mcdonalds.com
» www. petitmonde.qc
» www. vegetarismus.ch
» www. afnor. fr
» www. infodeclics.com /60m/

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